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- Utilice entre 1 y 2 kilos de hielo seco por cada 4 litros de ponche a temperatura ambiente.
- Utilice piezas grandes de hielo seco, no las pequeñas.
- El hielo seco es más pesado que el hielo y se hundirá.
- No utilizar ningún tipo de hielo normal.
- El hielo seco enfriará la bebida y no debe ser comido ni bebido.
- Demasiado hielo seco congelará la bebida así que tenga más preparada.
- Burbujeará y producirá más niebla si la bebida está a temperatura ambiente.
- Cuando la mayor parte del hielo seco se ha sublimado, se rodeará de hielo y flotará hacia arriba.
- Todavía quedará una pequeña parte de hielo seco en el centro de estos trozos de hielo así que NO los sirva o coma.
- Con cuidado, sirva la bebida en vasos sin hielo seco.
- Añada hielo normal a los vasos para enfriar las bebidas.