Restaurante para eventos en Bizkaia dirigido por el chef Javier Izarra

Servicios

- Natillas de cardamomo y helado de sésamo negro 7,00€- Clásica tostada caramelizada con confitura de naranja y helado de caramelo 7,00€- Pastel de chocolate con helado de yogur 7,00€- La quesada de siempre con su helado 7,00€- Cuajada al momento con helado de polen 7,00€- Hojaldre de pera con helado cremoso de mantequilla noisette 7,00€- Cremoso helado de yogur 7,00€- Soufflé de turrón con compota de frutas 8,00€Nada como disfrutar de un gran postre después de una magnífica comida. Elige el tuyo. Te encantará.

Bodas

En Tamarises Izarra todos sabemos una boda es muy especial, tanto para la pareja que se casa como para todos los invitados, y que buscáis que sea una celebración única, con la mejor gastronomía y con una atención exquisita y personalizada.

Podrás encontrar nuestros menús desde 109€ por persona.

Menús personalizables confeccionados con el cliente.

Nueva cocina vasca de autor. Cocina basada principalmente en el sabor y en el producto.

Salones con vistas al mar y la playa, con capacidad de hasta 300 personas.

Celebración de bodas civiles.

Posibilidad de alojamiento para los invitados en el "Hotel Petit Palace Tamarises", así como de contratar una Wedding Planner.

Regalo para los novios

- Una noche de hotel en habitación especial en Hotel Petit Palace Tamarises

- Decoración floral

- Sitting

- 2 plazas de aparcamiento

Si quieres más información pincha AQUÍ

Menú las Arenas

120 € -...

Coctail de bienvenida en la terraza

Croquetas caseras de txistorra

Tataki de atún rojo

Pulpo con crema de coliflor

Brocheta de Langostino en su jugo

Milhojas de foie y manzana

Tempura de verduras

--------------------

Cocktail de cava y bebida variada

Comida

Entrantes en mesa

Langostinos plancha (6 unid x pers)

Tabla de Ibéricos

Salmón marinado con anís estrellado

Entrante caliente emplatado

Montadito de hojaldre, queso de cabra y foie gras

Pescado

Merluza en salsa de almejas

Sorbete de limón al cava

Carne

Magret de pato con frutos rojos y manzana

Postre

Tarta nupcial con helado artesano

Cafés e infusiones

Bebidas

Tinto crianza

Rosado

Txakoli

Blanco

Cava

Menú Arrigunaga

130 € -...

Coktail de bienvenida en la terraza

Croquetas caseras de txistorra

Tataki de atún rojo

Pulpo con crema de coliflor

Brocheta de Langostino en su jugo

Taco de bacalao con espuma de ajo

Tempura de verduras

--------------------

Cocktail de cava y bebida variada

Comida

Entrantes en mesa

Terrina de foie con pan de pasas y nueces

Jamón ibérico Gran Reserva

Pimiento relleno de txangurro

Entrante emplatado

Ensalada de bogavante con salsa de su coral

Pescado

Rape con cebolla caramelizada

Sorbete de limón al cava

Carne

Carrillera de ternera estofada a la antigua

Postre

Tarta nupcial con helado artesano

Cafés e infusiones

Bebidas

Tinto crianza

Rosado

Txakoli

Blanco

Cava

Menú Ereaga

140 € -...

Coktail de bienvenida en la terraza

Croquetas caseras de txistorra

Tataki de atún rojo

Pulpo con crema de coliflor

Brocheta de Langostino en su jugo

Taco de bacalao con espuma de ajo

Tempura de verduras

Cucurucho de queso

--------------------

Cocktail de cava y bebida variada

Comida

Entrantes en mesa

Terrina de foie con pan de pasas y nueces

Jamón ibérico Gran Reserva

Entrante frío

Lasaña de antxoas con salsa de piquillo

Entrante caliente

Vieiras brasa sobre natillas de hongos

Pescado

Rodaballo con patata panadera

Sorbete de limón al cava

Carne

Laminado de buey con milhojas de beicon y queso

Postre

Tarta nupcial con helado artesano

Cafés e infusiones

Bebidas

Tinto crianza

Rosado

Txakoli

Blanco

Cava

Menú grupos Azkorri

155 € -...

Coktail de bienvenida en la terraza

Croquetas caseras de txistorra

Nuestra Gilda (esferificada)

Pulpo con crema de coliflor

Brocheta de Langostino en su jugo

Morcilla de txipirón

Cucurucho de queso

Tempura de verdura

--------------------

Jamón cortado a cuchillo cara al cliente

--------------------

Cocktail de cava y bebida variada

Comida

Entrantes fríos en mesa

Terrina de foie con pan de pasas y nueces

Entrante frío emplatado

Ensalada de bogavante con salsa de su coral

Entrante caliente emplatado

Cigalitas plancha sobre verduritas salteadas

Pescado

Lubina con ragout de percebes

Sorbete de Manzana a la Sidra

Carne

Solomillo sobre hongos confitados y aceite de trufa

Postre

Tarta nupcial con helado artesano

Cafés e infusiones

Bebidas

Tinto Reserva

Rosado

Txakoli

Blanco

Cava

Menú Cóctel

100 € -...

Jamón cortado a cuchillo

Quesos idiazábal

Canapés fríos

Cucurucho de queso con huevas de trucha

Mini lasaña de antxoas

Milhoja de foie y manzana caramelizada

Chupito de crema fría de hongos

Mini ensalada de bogavante

Taco de bacalao con crema montada de almendra y ajo

Tataki de atún rojo con guacamole

Pulpo con mahonesa de azafrán

Ensaladilla de rape

Canapés calientes

Langostino brasa en jugo de sus cabezas

Kokotxa de bacalao con cebolla caramelizada

Merlucitas fritas con pimiento rojo a la leña

Gambas con gabardina de kadaif y salsa de mango

Tartaleta de txangurro gratinado

Tempura de verduras

Croquetas caseras de txistorra

Crujiente de morcilla

Chupa-chups de perdiz con jugo de PX

Huevos de codorniz con foie

Láminas de buey con milhojas de patata, queso, beicon

Petit fours

Ponches de yema

Trufas de chocolate

Mini tartas de manzana

Brownie de nueces

Quesada

Txupito de cuajada y mango

Pan de oro

Bodega

Vino rioja crianza

Txakoli

Rosado

Blanco

Cava

Menú grupos Arrigunaga

Entrantes para compartir

-Terrina de foie con pan de pasas y nueces

-Jamón ibérico de bellota

-Pimientos rellenos de txangurro

Entrante individual

-Ensalada láminas de bacalao y piperrada

Pescados

Cabracho sobre panadera de hongos

Carne

Laminado de buey con milhojas de patata, queso, beicon

Postre

Tostada caramelizada en confitura de naranja y helado de caramelo

Café, agua, txakolí (o verdejo) y tinto rioja crianza incluido

Menú grupos Las Arenas

Entrantes para compartir

Jamón ibérico de bellota

Entrante individual frío

Ensalada de langostinos con escalibada

Entrante individual caliente

Huevo poché con hongos y foie

Pescados

Rape asado con cebolla roja de Zalla

Carne

Solomillo a la brasa con hongos y aroma de trufa

Postre

Pastel de chocolate con helado de yogur

Menú Azkorri

Cóctel de bienvenida en la terraza

- Croquetas caseras de txistorra

- Nuestra gilda (esferificada)

- Pulpo con crema de coliflor

- Brocheta de langostino en su jugo

- Morcilla de txipirón

- Cucurucho de queso

- Tempura de verdura

Jamón cortado a cuchillo cara al cliente

Cocktail de cava y bebida variada

Comida - Entrantes fríos en mesa

- Terrina de foie con pan de pasa y nueces

Entrante frío emplatado

- Ensalada de bogavante con salsa de su coral

Entrante caliente emplatado

- Cigalitas plancha sobre verduritas salteadas

Pescado

- Lubina con ragout de percebes

Sorbete de manzana a la sidra

Carne

- Solomillo sobre hongos confitados y aceite de trufa

Postre

- Tarta nupcial con helado artesano

Cafés e infusiones

Bebidas. Tinto reserva, rosado, Txakolí, blanco, cava.

Coffee 1

- Mini napolitana

- Pastelito de manzana

- Mini cupcake

- Croissant relleno de jamón

- Café

- Infusiones

- Agua mineral

Coffee 2

- Pintxo de tortilla de patata

- Croissant relleno de jamón

- Mini sándwich vegetal

- Mini napolitana

- Pastelito de manzana

- Mini cupcake

- Café

- Infusiones

- Agua mineral

Coffee 3

11 € - ...

- Pintxo de tortilla de patata

- Croissant relleno de jamón

- Mini sándwich vegetal

- Mini napolitana

- Pastelito de manzana

- Mini cupcake

- Fruta variada

- Zumo de naranja

- Café

- Infusiones

- Agua mineral

Coffee 4

13 € - ...

Surtido de ibéricos con pan tumaca

Tabla de quesos

Pintxo de tortilla de patata

Croissant relleno de jamón

Mini sandwich vegetal

Mini napolitana

Pastelito de manzana

Mini cupcake

Trufas de chocolate

Fruta variada

Zumo de naranja

Zumo de piña

Café

Infusiones

Agua mineral

Carta - Para Picar

Para picar:

- Jamón ibérico 29,00€

- Terrina de foie con pan de pasas y nueces 25,00€

- Croquetas txistorra 14,00€

- Gambas de Huelva (1/4 kg) 25,00€

- Kokotxas de merluza rebozadas 25,00€

- Antxoas a la plancha o rebozadas 14,00€

- Mollejitas de cordero fritas con mojo rojo 20,00€

- Ostra braseada encebichada con su perla (Les huitres Cadoret) 6,00 € / unidad

Carta - Entrantes

Entrantes:

- Tataki de atún rojo con salsa montada de tomate y tagliateles 19,00€

- Salmón marinado y ligeramente ahumado 18,00 €

- Sardina ahumada, berenjena y tomate 18,00 €

- Arroz cremoso de vieiras y carabineros 18,00 €

- Láminas de bacalao con piperrada y pil-pil de ajo negro 19,00 €

-Tartar de carabineros y licuado de gambas 22,00 €

- Tronco de pulpo brasa con ali-oli de miel 19,00€

- Huevo de caserío escalfado con panadera de hongos y foie fresco 21,00€

Unos entrantes deliciosos para ir abriendo boca, seguro que no sabrás cual elegir.

Carta - Nuestros platos de cuchara

Nuestros platos de cuchara:

- Las pochas de siempre con chorizo y morcilla de Poza de la Sal 21,00€

- Habitas con jamón y ravioli de yema 18,00€

- Marmitako de bogavante 22,00€

- Sopa de pescado de la abuela Izarra 18,00€

Platos calientes con el sabor de siempre.

Las merluzas de Tamarises

- Merluza frita con pimientos asados al carbón 26,50€

- Merluza en salsa verde con almejas y espárragos 25,00€

- Tronco de merluza Ondarresa con patatas bolas y ajo asado 23,00€

- Lomo de merluza asada con wakame 23,00€

- Suprema de merluza con cigalita albardada 24,00€

Merluza fresca, hecha de diferentes maneras para que puedas elegir la que más te guste.

Bacalao

- Kokotxas de bacalao con su ligero pil-pil 25,00€

- Bacalao pil-pil y bizkaina 22,00€

Bacalao fresco, recién pescado, para deleitar junto a los tuyos un gran plato.

Pescados

- Vieiras asadas sobre natillas de hongo 26,50€

- Txipirones encebollados 21,00€

- Tronco de rodaballo con patata panadera 29,00€

- Medallón de rape sobre cebolla roja caramelizada de Zalla 28,00€

- Atún rojo brasa 24,00€

- Cigalitas salteadas en su salsa y cremoso de patata 28,00€

Los mejores pescados con toda su salsa, te gustarán todos sin duda.

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Bodas y Eventos

El Restaurante Tamarises Izarra en Getxo tiene ndos terrazas abiertas al mar y tres salones interiores en los nque podrás disfrutar de cualquier celebración

Aquí disfrutaras de la mejor gastronomía en un ambiente relajado y luminoso, decorado con detalle, tanto en nuestros salones interiores como en nuestras terrazas abiertas al mar con una capacidad de hasta 300 personas.

Nuestras instalaciones, totalmente reformadas, están climatizadas y equipadas para poder celebrar cualquier evento en familia o con amigos: wifi gratuito, equipamiento informático, proyectores, pantallas, equipo de sonido y micrófonos.

En el Restaurante Tamarises Izarra puedes celebrar un día especial con nosotros: bodas, celebraciones familiares, eventos de empresa o comidas y cenas de grupo.

Si quieres más información pincha AQUÍ

La cigala, un marisco rico en vitamina B3 y B5

Como uno de los mejores y más completos restaurantes para celebraciones en Bizkaia, nos gustaría explicarte que elaboramos menús con ingredientes de gran calidad. Uno de ellos son las cigalas. Si quieres conocer sus propiedades, no te pierdas lo que viene a continuación.

Este marisco, además de ser una delicia para el paladar, está lleno de beneficios para tu organismo. Lo primero que queremos mencionar es su riqueza en vitamina B3, elemento positivo para el buen funcionamiento del sistema circulatorio. Dicha vitamina también es beneficiosa para rebajar el colesterol.

Su alto contenido en vitamina B3 hacen de la cigala un producto cuyo consumo es positivo para luchar contra enfermedades como la artritis, la diabetes, etc.

Como uno de los restaurantes para celebraciones en Bizkaia de referencia desde hace tiempo, nos gustaría comentarte que la cigala también posee un elevado contenido en vitamina B5 o ácido pantoténico, un elemento que es bueno para combatir las migrañas y los episodios de estrés. Esta vitamina también es beneficiosa para que disminuya el nivel de colesterol de nuestro organismo.

Y, por supuesto, la cigala es un alimento rico en proteínas y bajo en grasa. Por tanto, es recomendable para aquellas dietas en las que se quiere bajar de peso. También aporta minerales como calcio, potasio, yodo, etc.

Para más información sobre nuestros menús o para consultarnos cualquier otro tema, no dudes en ponerte en contacto con Tamarises Izarra. Estaremos encantados en atenderte y contribuir al éxito de tu boda para que todos acabéis satisfechos.

La importancia social de los banquetes

Si te casas y buscas buenos restaurantes para bodas en Bilbao, seguramente sepas la importancia que tiene el banquete en la celebración no solo de bodas, sino de todo tipo de eventos. No obstante, queremos repasarlo contigo para asegurarnos de que conoces el gran factor social que hay detrás de cada uno de ellos.

Ya desde la antigüedad, los griegos y los romanos celebraban banquetes en las ocasiones más especiales. En estos eventos, ser un invitado era sinónimo de tener renombre o importancia dentro de un círculo social, puesto que no todo el mundo tenía el privilegio de ser invitado. Por este motivo, los banquetes se constituyeron como eventos donde la gente más exclusiva del lugar tenía la ocasión de dialogar con otras personas importantes, generándose un importante factor social.

La importancia de los banquetes en la actualidad no ha variado demasiado, algo de lo que nos daremos cuenta prestando atención a cualquier evento que se celebre en los restaurantes para bodas en Bilbao. Cuando invitamos a una persona a una boda, estamos haciéndole saber que, de algún modo, es importante para nosotros dado que nos gustaría que celebrase un momento especial y único de nuestras vidas.

Además, la propia definición del diccionario de la Real Academia Española de la palabra "banquete" hace hincapié en su importancia social, puesto que lo define como una "comida a la que concurren muchas personas para celebrar algún acontecimiento", por lo que no debemos poner nunca en duda la relevancia de este tipo de comidas.

Por todo ello, en el Complejo Hotelero Los Tamarises prestamos especial atención a la celebración de banquetes de bodas, puesto que somos conscientes de la gran importancia simbólica y real que hay en cada uno de estos eventos, una importancia que va mucho más allá de la comida que se sirve.

Qué hay que tener en cuenta para escoger el restaurante de tu boda

¿Te casas y estás buscando el lugar donde celebrar tu enlace? Pues atento, aquí te mostramos qué hay que tener en cuenta para elegir los mejores restaurantes para bodas en Bilbao.

En primer lugar, deberás escoger uno de los restaurantes para bodas en Bilbao que tenga capacidad para acoger a todos tus invitados. La proximidad a Bilbao también es importante, en el caso de que celebres la boda en la capital de Vizcaya. Busca por tanto un establecimiento que se encuentre a 15 minutos en coche de la ciudad, la distancia ideal para que el desplazamiento no se haga nada pesado a los invitados.

La estética de los salones y unas buenas vistas al mar son otro de los puntos que suman para escoger el lugar de celebración de tu enlace. Y por supuesto, las opciones de menú son lo de lo más importante. Escoge un salón que ofrezca una experiencia gastronómica única que quede en el recuerdo de todos los invitados.

Además, los detalles siempre se agradecen, y nunca está de más que el lugar donde vas a celebrar tu boda tenga algún buen gesto con la pareja. ¿Qué harás si el día de tu boda te regalara una noche de hotel en habitación especial en el Hotel Petit Palace Tamarises, te regalase también la decoración floral, te gestionase el sitting de manera gratuita y te cediese dos plazas de aparcamiento? Pues atento, porque lo puedes conseguir.

En Complejo Hotelero Los Tamarises tendremos estos y otros detalles contigo cuando celebres tu enlace en nuestro fabuloso restaurante con capacidad para 300 invitados. Visítanos y comprueba con tus ojos como nuestro restaurante es el mejor lugar para celebrar tu boda. Quedarás encantado con las vistas al mar que ofrece, los cuidados salones y una gastronomía de altura que harán de tu enlace el evento del año.

Los chipirones encebollados o a lo Pelayo

Uno de los platos que ofrecemos en los restaurantes para celebraciones en Bizkaia como el nuestro es el de chipirones encebollados o chipirones a lo Pelayo, una receta típica de los pueblos marineros, pero que ha sido aceptada por el País Vasco como una de las recetas más tradicionales de esta región.

Si por algo se caracterizan los chipirones encebollados es por ser un plato sumamente rápido y fácil de preparar, que además emplea ingredientes sencillos y bastante económicos. Y como ocurre con muchas otras recetas, lo que comenzó siendo una receta popular, hoy día en Tamarises Izarra y en muchas otras casas se considera como un plato para celebraciones y fiestas, con el que contentar hasta al más exigente de los paladares.

La historia de este plato dice que allá por el año 1900 existía en la localidad de Guetaria un bar llamado Pelayo, que era regentado por Don Pelayo Manterola y su mujer Teresa Irure. Se trataba de años en los que la pesca de chipirón era muy abundante y, cansados de que fueran preparados siempre en su tinta, Don Pelayo le propuso a su mujer cocinarlos de una manera diferente, en este caso encebollados, para dar lugar a uno de los platos más típicos de la gastronomía vasca.

Para su elaboración en los restaurantes para celebraciones en Bizkaia seguimos la receta tradicional que dice que, una vez limpios los chipirones y troceados, se cocinan a fuego fuerte en una cazuela con ajos dorados. Después se incorporan a otra cazuela en la que previamente se ha pochado a fuego lento abundante cebolla y pimiento verde. Con el vino blanco se desglasa la sartén de los chipirones y se cocina todo a fuego lento durante 20 minutos con pimienta y guindillas.

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sobre nosotros

La esencia de la nueva cocina vasca te espera en Tamarises Izarra. ¿Te apetece sumergirte en una experiencia gastronómica incomparable? Ven a visitarnos a nuestro restaurante y tu paladar quedará cautivado con las creaciones que hemos preparado.

Nuestro restaurante está ubicado en Bizkaia y dirigido por el chef Javier Izarra. Te ofrecemos lo mejor de la gastronomía vasca en cada bocado y, por ello, de nuestras cocinas solo salen innovadores platos con personalidad, propios de la cocina de autor más selecta, en los que destaca siempre una materia prima exquisita y los productos de mercado más sabrosos y frescos.

Visitar nuestro restaurante será toda una experiencia para tus sentidos ya que buscamos sorprenderte en cada plato. Respetamos al máximo cada producto y mimamos cada detalle en su elaboración combinando siempre esa vertiente de autor con el toque más casero y tradicional. Podrás saborear los mejores pescados y mariscos, que asamos al carbón y emplatamos con gran delicadeza, u optar por los entrantes más suculentos: jamón ibérico, kokotxas de merluza rebozadas, croquetas de chistorra, etc.

¿Te apetece un reconfortante y delicioso plato de cuchara? Te proponemos platos tan atractivos como nuestra deliciosa sopa de pescado de la abuela Izarra, un auténtico marmitako de bogavante o riquísimas habitas con jamón y ravioli de yema, entre muchas otras.

Podrás celebrar también cualquier evento en nuestras instalaciones y todo en un ambiente agradable y muy relajado. En nuestro comedor principal disfrutarás de preciosas vistas junto al mar y de una terraza exterior para los días más soleados. Disponemos de 3 comedores en total, climatizados, y 2 terrazas al aire libre, con una decoración cuidada hasta en el más mínimo detalle y una capacidad de máxima de hasta 300 personas.

¡Reserva mesa y prepara a tu paladar para un universo gastronómico inigualable!

Ubicación

Dónde estamos Dónde estamos

Muelle de Ereaga, 4 48992 Algorta Vizcaya

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