Restaurante-Taberna El 26 de Libertad Info+

Taberna ilustrada.
Restaurante.

Entrantes
Pan - 1 €
Foie de pato de la casa - 14 €
Jamón ibérico de la sierra de Huelva 19,00
Croquetas de morcilla de León 9,80
Alcachofas rellenas de marisco 17,80 €
Tortillitas de camarones - 10 €
Gambas Black Tiger en envoltura de pasta con salsa de soja - 9,80 €
Buñuelos de bacalao de la casa 9,80€
Alcachofas empanadas con alioli - 9,80 €
Rollitos vietnamitas vegetales con salsa agridulce - 9,80 €
Cremas y guisos
Crema ave reina de gallina, verduritas y jamón - 6 €
Salmorejo cordobés (en temporada) - 8 €
Alubias con liebre - 11 €
Ensaladas
Ventresca de atún y cogollos de Tudela - 9,60 €
Italiana (champiñón natural, alcaparras, achicoria, lechuga, aceite de oliva, acetato balsámico de Modena) - 9,60 €

Codorniz escabechada - 9,60 €
Arroces y pastas
Arroz a banda
Arroz de la huerta (con verduras), mínimo 2 personas - 17,20 € por persona
A Rossetjat (paella de fideo fino tostado con sepia y gambas), mínimo 2 pax. - 17,20 €/ pax.
Raviolis rellenos de foie gras - 14,20 €
Pescados
Lomo de bacalao gratinado a la muselina de ajo - 16 €
Brochetas de atún a la parrilla marinadas en salsa de soja - 14,80 €
Lomos de sardina desespinados, rellenos de piquillos al alioli - 13,22 €
Chipirones en su tinta con arroz blanco y pimientos del piquillo caramelizados - 14,22 €
Carnes
Fajitas de solomillo con ensalada de espinacas frescas y queso - 16,60 €
Escalope de foie con reducción de PX, huevo escalfado y verduritas rebozadas estilo tempura - 15,60 €
Confit de pato con patatitas y zanahorias baby y salsa tipo Cumberland - 16,50 €
Puntas de solomillo ibérico al vino tinto - 16,60 €
Pechuga de pollo rellena de jamón ibérico y queso con salsa de cacahuetes - 14,22 €

Restaurante-Taberna El 26 de Libertad